Dostępność
W magazynie (48 szt.)
Wysyłka
w 24 godziny
Kultowa mleczna czekolada Callebaut® oznaczona numerem 823 to klasyk o głębokim, ciepłym kolorze i zrównoważonym smaku z nutami kakao, mleka i karmelu. Idealna do oblewania, formowania, ganaszy, musów i kremów.
Dlaczego warto wybrać czekoladę Callebaut 823?
Receptura nr 823 to sztandarowa mleczna czekolada Callebaut. Wyróżnia się głębokim, ciepłym kolorem, wyraźnym smakiem prażonego kakao i uwodzicielskimi nutami karmelu. Oparta jest na firmowej mieszance ziaren kakaowych Wieze – utrzymywanej w tajemnicy kompozycji najwyższej jakości ziaren z Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.
Czekolada ta posiada uniwersalną płynność (3 krople na 5), co czyni ją idealną do większości zastosowań cukierniczych: od oblewania pralin, przez tworzenie pustych figurek, aż po aromatyzowanie musów, kremów, lodów, napojów czy sosów.
Główne zalety i właściwości:
-
Zrównoważony profil smakowy, w którym dominuje kakao z nutami mleka i karmelu. -
Wygodna forma małych pastylek (Callets™) przyspiesza proces topienia i temperowania. -
100% zrównoważone kakao pochodzące z programu Cocoa Horizons. -
Wszechstronne zastosowanie dzięki standardowej lepkości.
