Cukiernia
Wiosenne trendy w cukiernictwie - co będzie hitem w 2025 roku?
Poznaj najnowsze trendy smakowe i wizualne, które zdominują wiosenny sezon w branży cukierniczej. Od lekkich musów po jadalne kwiaty.
Zainspiruj się z DAMIX
Odkryj najnowsze trendy, przepisy i porady branżowe. Przygotowane przez ekspertów specjalnie dla profesjonalistów z branży cukierniczej, piekarskiej i gastronomicznej.
Piekarnia
Idealny zakwas rzemieślniczy – sekrety mistrzów piekarnictwa
Jak wyprowadzić i utrzymać silny zakwas na chleb? Przewodnik krok po kroku dla nowoczesnych piekarni rzemieślniczych pragnących ulepszyć swoje receptury.
Gastronomia
Koszty food cost w gastronomii. Jak mądrze planować menu?
Efektywne zarządzanie kosztami produktów to klucz do sukcesu każdej restauracji. Sprawdź, jak zoptymalizować zakupy w hurtowni zyskiem dla biznesu.
Lodziarnia
Lody rzemieślnicze wegańskie. Hit nadchodzącego lata
Zapotrzebowanie na opcje roślinne rośnie w siłę. Dowiedz się, z jakich baz i stabilizatorów korzystać, by zachować idealną kremową konsystencję.
Cukiernia
Dekoracje z czekolady plastycznej na torty weselne
Praktyczny poradnik z załączonymi recepturami na czekoladę plastyczną. Poznaj techniki modelowania róż i innych kwiatów 3D.
Nie przegap nowości!
Zapisz się do naszego newslettera dla profesjonalistów i otrzymuj przepisy, porady oraz zniżki B2B prosto na maila.
...